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來源：SCIEX

此方法所需樣品由阿爾塔科技提供：

注：可以按照客戶需求，定制特定品種、特定濃度、特定溶劑的混標。

氯霉素（Chloramphenicol）是一種廣譜抗生素，在動物養(yǎng)殖中常被廣泛應用于預防和治療疾病。食品中氯霉素的殘留不但對人體造成危害，且該藥已在國外多數(shù)國家禁用，嚴重影響我國食品的出口。由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定》（GB/T22338-2009）標準對動物源性食品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的液相色譜-質譜/質譜測定方法進行了規(guī)定。

本實驗依據(jù)GB/T22338-2009中的前處理方法，使用液相色譜質譜外標法定量，并進行簡單的可行性驗證。

樣品前處理

依據(jù)GB/T22338-2009中的前處理方法

液相色譜條件

流動相：

A：水 B：乙腈

色譜柱：Phenomenex Aqua 2.0×50 mm, 5 μm或相當

柱溫： 40℃

梯度時間表

質譜條件

離子源：具備電噴霧接口的Turbo V?離子源極性：正離子模式，離子源相關參數(shù)如下：

CUR: 20.00

TEM: 650.00

GS1: 65.00

GS2: 65.00

IS: -4500.00

化合物離子對信息

MRM色譜圖

上圖從上至下依次為氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素

總結

本方法基于《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定（GB/T 22338-2008）》，使用LC-MS/MS法測定動物源食品中氯霉素類殘留的測定。經(jīng)驗證，適用于SCIEX Triple Quad? 3500、3200，4000系列、4500系列、API5000、5500系列以及6500系列的LC-MS/MS系統(tǒng)。方法靈敏度高，重現(xiàn)性好，適用于日常分析。

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